Kroken på døra for 13. etasje (19.8.03, 22:40)

Nå får du ikke lenger servert varm mat i klarerte omgivelser og med super utsikt på Gløshaugen.

I sommer stengte Studentsamskipnaden (SiT) restauranten i 13. etasje i Sentralbygg II på Gløshaugen. NTNUs eneste spisested med et tilnærmet eksklusivt tilsnitt er dermed tatt av menyen. Her var det nødvendig med bordreservasjon for å slippe inn og gjestene ble alltid møtt av en bugnende, stående buffet.

Ifølge SiT ble driften for upraktisk. Mange NTNU-ansatte beklager at spisestedet nå er borte.

Restauranten i 13. etasje er stengt, og professorene må nå på gateplan for å finne en matbit.

Attraksjon for gjester
- Det er veldig synd. Lokalet hadde god kvalitet, det ble servert varm mat og det var en flott utsikt. Det var veldig populært å ta med gjester dit for å spise med utsikt over Munkholmen og resten av byen, sier professor Jan Ketil Solberg ved Institutt for materialteknologi.

Nå flyttes dette spesielle lunsjtilbudet til kantina i Kjelhuset på Gløshaugen. Her skal det tilbys en internasjonal lunsjbuffet, men Solberg tviler på at det blir like attraktivt å ta med gjester dit.

Verken kjøl eller frys
Det er Studentsamskipnaden som har hatt ansvaret for driften av restauranten. Et problem har vært at spisestedet har manglet utstyr for å lagre, kjøle og fryse matvarer. Maten har derfor blitt tilberedt på et annet kjøkken for så å bli fraktet opp til 13. etasje. Administrerende direktør for SiT Kafé, Kjell Erik Ronæss, sier at deres planer om å utvide menyen ville ha krevd et ordentlig kjøkken.

Ifølge Ronæas har SiT sammen med Teknisk avdeling sett på muligheten for å bygge ut et kjøkken i tilknytning til restauranten. Han beklager at dette ikke har latt seg gjøre. Derfor er restaurantvirksomheten avviklet og tilbudet altså flyttet til Kjelhuset.

Mer rom for matematikerne?
Restauranten i 13.etasje har også fungert som representasjonssted. Her har for eksempel mange doktorgradskandidater feiret vel overstått disputas. Lokalene er også blitt leid ut til kurs og konferanser. Ifølge Ronæss skal det nye lokalet tilfredsstille kravene til et representasjonssted.

Hva som skjer med de ledige rommene i sentralbyggets toppetasje er ennå ikke avgjort. Resten av etasjen disponeres av matematikerne, og trolig får de overta utsiktsperlen.

Tekst og foto: Tore Hugubakken